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沈陽優樂 來源:發布時間:2015-07-22 10:22:15 浏覽次數:

       國內大型智慧型連鎖餐飲沈陽優樂

       沈陽優樂,以科技改變餐飲,這一改變的結果是複制擴張的速度的大幅提升、用工技能的大幅降低以及盈利模式的均衡保障,其科技餐飲的本質在于餐飲業的“去人工化”,而“去人工化”的程度決定了新餐飲競爭時代能否出現“世界級”中餐巨頭的重要衡量標准!

        2008年成立,短短五年多,開出了集團化連鎖管控的170多家店連鎖店,門店70%的員工是聾啞人和下崗工人,目前企業在迅猛發展中…!

         優樂的目標是以駕馭科技,改寫世界餐飲進化史。

             


優樂公司概要介紹

       沈陽優樂餐飲管理有限公司成立于2008年,是一家以自主科技創新爲核心的智慧型餐飲連鎖企業,是一個大型智能科技型餐飲集,優樂秉承“科技改變餐飲”的理念,擁有22項專利技術,其獨創的自動餐廳以的自動傳/配菜系統和嚴格的質量控制標准,在食品安全、節約環保等餐廳經營的重要環節上做出了積極貢獻。優樂餐廳的食物采用中央廚房標准配送並包裝完整的盒裝食品,直接從中央廚房到自動傳/配菜系統再到餐桌,使食物避免了在傳遞過程中遭受二次汙染。另外,在食品源的選擇上,優樂直接與知名食品企業合作,確保食品質量和來源,實現了安全餐桌、健康餐桌,爲人們外出就餐打上了雙保險。同時,使用水、電等清潔能源,對環境保護起著積極的推動作用。在傳統的餐飲行業大力導入自動技術。    

       

       優樂以科技創新和整合改變傳統餐飲創造了優樂餐飲集團的高速發展傳奇,從起初的商業夢想起步,經過幾年的探索和求證,突破了傳統餐飲的四大“發展瓶頸”,快速成爲擁有2600余名員工、170多家連鎖店、3個配送中心、總經營面積逾七萬平米的跨省大型餐飲連鎖企業,先後榮獲“中國最具投資價值項目”、“遼甯省餐飲科技創新特殊貢獻獎”、“遼甯省扶殘助殘先進單位”、“沈陽十大放心火鍋品”、“國家級綠色餐飲企業”、“中國優秀創新民營企業”等項榮譽稱號;2013年,優樂餐飲的“優樂自動餐廳”在中國烹饪協會組辦的中國餐飲科技獎項評選榮獲“中餐科技進步獎”。

優樂诠釋

               

       Yokefellow(夥伴);O:Oxygen(環保);L:Love(關愛);E:Enjoyment(享受)——Yole!優樂自動餐廳采用標准化作業,“優樂船”承載餐品、自動水道傳送餐品直至消費者餐桌前,均以實現全程自動化,自動水道是傳菜員,“優樂船”也是服務員!進而實現傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越。

優樂去人工化

       優樂是2008年5月在中國沈陽正式推出的自動化餐飲連鎖品牌,隸屬于沈陽優樂投資發展有限公司,運營管理由旗下的沈陽優樂餐飲管理有限公司負責。目前已擁有在世界餐飲行業領先的,具有完全自主知識産權的專利技術14項(其中世界發明專利2項、中國發明專利5項、實用新型專利7項),優樂先後榮獲“中國最具投資價值項目”、“遼甯省餐飲科技創新特殊貢獻獎”、“遼甯省扶殘助殘愛心企業”等殊榮!已經引起世界同行矚目!

       

    優樂自動餐廳是一個沒有廚師、沒有服務員、沒有明火、沒有油煙、沒有廢氣、沒有噪音、沒有味精、沒有浪費的“八無”餐廳,在世界上獨一無二。優樂在以技術創新帶動節約環保型企業建設上創出了一條新路!

        

    優樂堅持以人爲本,重視消費者、合作夥伴、員工的體驗和感受。樹立上善若水、大愛無疆的理念,成立了“愛心助殘機構”,努力解決弱勢群體就業創業,連鎖店裏70%以上的員工是聾啞殘疾人和下崗職工,優樂正在爲貧困大學生的就業和創業提供平台,優樂流淌著道德的血液,爲弱勢群體提供生計,給予尊嚴!在這方面已經得到了國家商務部領導和各省市領導的高度重視。

用餐模式

       每人一小鍋,電磁爐,大中火三檔,然後選了調料,有麻醬,沙茶醬兩大種類,還有一些調味品,例如鹽,味精,醋,蔥花,香菜。。。。。飲料是百事機,可樂,七喜,美年達,美年達蘋果味,葡萄味,每桌一個塑料大筒。小船一個個漂來,肉片挺嫩,不柴,像是剛刨的,秘制雞肉,特別軟嫩,吃起來不塞牙,撒尿肉丸,油好大,一咬噴的衣服上都是油了,包芯魚丸,煮完白白胖胖的,好有食欲,寬粉和水晶粉,豆皮,鮮蘑,香茹,比較大衆,青菜是小筐的,拿了大白菜和菠菜,洗的都很幹淨,還有水果,小點心和罐頭,雖然樣不多,但也擺了一櫃台!


       2013年,優樂集團經過對國內外軟件供應商的慎重選擇和嚴格對比,選擇了正品貴德作爲企業信息化戰略合作夥伴。不僅是因爲正品貴德在行業內有著影響力的地位和聲譽,更重要的是正品貴德擁有全面的産品解決方案和完善的售後服務體系,能提供給客戶更多的價值。正品貴德和沈陽優樂達成戰略合作夥伴,共同發展智慧型連鎖餐飲建設,雙方對科技融入餐飲的發展模式和管理探究的強強合作以及融優樂集團、正品貴德對中餐行業的寶貴沉澱和共同提煉出的管控流程相信對其他餐飲企業都會有一定的借鑒意義!


        正品行業研究院點評:優樂科技餐飲的本質在于餐飲業的“去人工化”,而“去人工化”的程度決定了新餐飲競爭時代能否出現“世界級”中餐巨頭的重要衡量標准;正品貴德與優樂這樣的一批科技創新型餐飲企業的合作和共同鑽研,相信對餐飲規模化擴張模式會有非常有益的收獲!

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